この度、黒酒ブランドリニュアルに伴い、新企画としてラーメン専門 天満TEMMA様（鹿児島市上荒田町）が黒酒を使用したラーメンを期間限定で発売することになりました。

ラーメン専門 天満TEMMA様が新たに開発した「近江あゆ出汁そば〜黒酒仕込み〜」はお馴染みの澄み渡る豚骨スープと近江あゆの出汁を融合させた従来にない味わい。返しから原料の下処理に至るまで黒酒を使い、黒酒が持つ機能性を最大限活用した逸品です。具材には「お麩」も使用、黒酒仕込みのあゆ出汁を十分に吸ったお麩がラーメンに新たな可能性を感じさせます。器は信楽焼のどんぶりを新たに採用、細部までとことんこだわった至極のラーメンをこの機会にぜひご堪能ください。

ラーメン専門 天満TEMMA　 鹿児島県鹿児島市上荒田町25-10

近江あゆ出汁そば〜黒酒仕込み〜　（6月26日～7月30日限定販売）